WORLD HISTORY ATLAS · 東亞
1857 CE
裕成辦館毒麵包案
英屬香港開埠初期的一宗食物汙染與中毒醜聞，又名亞霖案。1857年1月15日，時值第二次鴉片戰爭，數百名居港洋人砷中毒，但無即時生命危險。
事件過程
前因：事件發生於第二次鴉片戰爭期間。
轉折：當局在華商裕成辦館的麵包中發現含有砷，東主張霈霖隨即被控策劃中毒案。
結果：張霈霖經陪審團裁定無罪，但仍被民事索償賠償並被遞解出境。
人物與參與者
影響
短期：案件令香港殖民者驚惶不安，擔心殖民統治搖搖欲墜，也加劇華洋猜忌與洋人內訌；殖民官員認為一旦在港洋人一夜間全數暴斃後果堪虞。此案的程度與潛在後果是大英帝國前所未見。
長期：案件在英國成為政治籌碼，為首相巴麥尊勳爵在1857年大選期間爭取支持。責任誰屬、背後動機是清廷策劃的恐怖襲擊、破壞港商、戰爭罪行或純屬意外，至今尚無定論。